細胞内のタンパク質-シャペロン-

シャペロン

タンパク質は折りたたまれて三次構造を形成する。きちんと折りたたまれるように補助するタンパク質がシャペロンである。シャペロンは変性したタンパク質を元に戻す働きや、古くなったタンパク質分解促進をしたりもする。

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