ハイエナは肉を切り裂く力が弱い
ハイエナはジャコウネコ科の肉食獣です。ハイエナは噛みつく力が非常に強く、顎の筋肉が発達しています。噛む力だけならばライオンよりも強いです。骨や角も噛み砕くことができます。これは哺乳類では最強クラスです。

しかし、ハイエナの歯は噛み砕くことに優れていても、肉を引き裂くことは特異ではありません。そのため、大型動物の固い皮膚を切り裂き、解体することがなかなか困難です。
ハイエナはそんな弱点を克服するため、肛門付近から噛みつき始めます。肛門付近の皮は薄く、そこを破ることができれば全体を解体するのが容易だからです。
下の動画では執拗に尻を狙っています。