ちょっとディープな生物の世界

生体内の主要タンパク質

生体内のタンパク質

生体内でのタンパク質は、酵素や、皮膚や骨の成分、水晶体の成分、筋肉の繊維として用いられている。酵素は化学反応の触媒として働く。触媒とは、特定の化学反応の反応速度を速める物質で、自身は反応の前後で変化しないものをいう。以下に生体内でのタンパク質の例を示す。

リゾチーム

涙や鼻水に含まれる酵素。真性細菌の細胞壁である多糖類を分解する。

リゾチーム

© 日本蛋白質構造データバンク (PDBj) licensed under CC 表示 4.0 国際

コラーゲン

骨や皮膚の成分で、細長い繊維である。弾力を生み出す。

https://ja.wikipedia.org/wiki/

クリスタリン

水晶体の成分である。

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アクチン

筋肉の成分であり、繊維状である。

https://ja.wikipedia.org/

タンパク質の構造

タンパク質はアミノ酸が多数結合してできたものである。アミノ酸は、1個の炭素原子にアミノ基カルボキシ基が結合した物質である。

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アミノ基とカルボキシ基がペプチド結合することにより、アミノ酸が繋がっていきタンパク質が形成される。

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アミノ酸は全部で20種類あり、側鎖の構造が異なっている。

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4 COMMENTS

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