胃は熱さを感じない器官だから「喉元過ぎれば熱さを忘れる」は正しい

胃に熱さを感じる神経は殆どない

「喉元過ぎれば熱さを忘れる」は「苦しい経験も、過ぎ去ってしまえばその苦しさを忘れてしまう」という意味のことわざです。喉元を過ぎれば熱いものも熱く感じなくなることがことわざの成り立ちです。

実際、胃は熱さを感じにくい器官です。というのも熱さを感じるための神経が殆ど存在しません。そのため喉元さえすぎれば本当に熱くなくなります。しかし、熱さを感じないだけであって、熱すぎるものを胃に入れればもちろん火傷します。