イチゴは花托が発達したもの
実はイチゴの果実とは「赤い部分」ではありません。イチゴの果実は赤い部分についているツブツブです。このように一見種のように見える単純な乾燥した果実を痩果（そうか）と呼びます。
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ではイチゴの赤い部分は何かといいますと、花托と呼ばれる構造が発達したものです。花托とはおしべやめしべを乗せる台のことです。イチゴが受粉すると花托が膨らんでいき、クッションのような働きをしながら果実を成熟させます。本当の果実ではないのですが、果実に見えることから「偽果」とも呼ばれます。
下画像のReceptacleが花托です。花托の上にはたくさんのめしべ（付け根には子房）が並んでいます。
