エチレンの三重反応とは？

エチレンは芽を太くする

エチレンは、果実の成熟や葉や花弁の老化などに作用する植物ホルモンですが、芽生えにも３つの影響を及ぼし、それらをエチレンの三重反応と呼びます。

1. 胚軸の肥大成長
2. 胚軸・根の伸長成長の抑制
3. 子葉の付け根の過剰な屈曲

下画像Ａの左側は通常の芽生え、右側はエチレン処理した芽生えです。胚軸の肥大、過剰な屈曲が確認できます。

もやしはエチレンの三重反応を利用して茎を太くしているよ