クチクラは何という物質からできているの？

クチンなどを含む様々な物質から構成されている

植物の表面にはワックス層があり、その下にはクチクラ層が存在します。クチクラ層にはクチン、ワックス、ペクチン（細胞壁主成分）、セルロース（細胞壁主成分）、その他の多糖類などの物質がごちゃまぜになっています。

クチンはヒドロキシ脂肪酸が重合することによってできる疎水性高分子です。ワックスは高分子ではありませんが疎水性の高いアシル化脂質の複雑な混合物です。

クチクラはいくつかの物質がごちゃまぜになった層なんだね