かき氷を食べると頭が痛くなるのはなぜ？

上顎の奥には三叉神経と呼ばれる神経があり、脳へと繋がっています。三叉神経は顔の触角、痛覚、冷覚、温覚、口の中の触覚などを脳に伝える役割を持っています。

かき氷を食べると三叉神経が急激に冷やされ、神経が過剰に刺激され、それが脳に伝わります。すると脳の周りの髄膜の血管が収縮し、この収縮が頭痛を引き起こします。

かき氷と違い、アイスクリームを食べても頭が痛くなることはあまりありません（たまにありますが）。アイスはかき氷に比べて脂質を多く含むため熱が伝わりづらく、三叉神経が過度に刺激されることないため頭痛は起こりづらくなっています。