生体に関わりの深いエステルとして「ろう」と「油脂」があります。それぞれエステルですが、ろうは長い鎖のアルコールと脂肪酸からなるエステルなのに対し、油脂はグリセリンと脂肪酸3つからなるエステルです。
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ろうの場合にはアルコールの鎖も長いんだね。
生物界では、ろうは葉や果実の表面の保護に使われるけど、油脂はエネルギーの貯蔵物質として使われるよ
生体に関わりの深いエステルとして「ろう」と「油脂」があります。それぞれエステルですが、ろうは長い鎖のアルコールと脂肪酸からなるエステルなのに対し、油脂はグリセリンと脂肪酸3つからなるエステルです。
ろうの場合にはアルコールの鎖も長いんだね。
生物界では、ろうは葉や果実の表面の保護に使われるけど、油脂はエネルギーの貯蔵物質として使われるよ