ろうと油脂の違いとは？

ろう＝長い鎖のアルコール＋脂肪酸、油脂＝グリセリン＋脂肪酸×３つ

生体に関わりの深いエステルとして「ろう」と「油脂」があります。それぞれエステルですが、ろうは長い鎖のアルコールと脂肪酸からなるエステルなのに対し、油脂はグリセリンと脂肪酸３つからなるエステルです。